Fara 50 ml - Antonio Alessandria

Fara 50 ml - Antonio Alessandria

In Sicilia nei mesi estivi il sole ed il vento del vicino deserto africano diventano estremi da ubriacare gli uomini, la cosiddetta "fàra" termine dialettale che indica la calura delle ore più infuocate. Ecco che allora occorre ritorarsi nei chioschi dell'acqua che nelle piazze servono bibite rinfrescanti a basa di acqua frizzante, succo di limone, sciroppi e sale. La bevanda viene consumata avidamente quasi tutto d'un fiato e rinfresca il corpo internamente, ma scorre anche sulla pelle calda, dando ristoro esternamente. L'odore di agrumi, menta e sale si fonde con quello della pelle.